橋本保育園　給食

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＜保育園でのおやつについて＞

米飯を使ったおやつは、白飯とは違ったおいしさを味わうことが出来ます。おにぎりやお好み焼きは、卵・乾物・チーズなどの具を混ぜているので、不足しがちなCaやFeを多く摂取できます。小麦粉はケーキやドーナツの材料になり、おやつに最もよく使われる食品です。
小麦の主成分は炭水化物ですが、たんぱく質・脂質・Ca・Feなどは、米よりも多く、ミネラルがバランスよく含まれています。さつま芋・じゃがいもなどの芋飯は食事では少量しか食べられませんが、おやつではたっぷりと摂ることができます。さつま芋・じゃがいも共にVCの含有量が多く、セルロースなどの繊維質も豊富です。
保育園では、これらの食材を積極的に摂り入れ、食事だけでは補えない栄養分をしっかりと摂りたいと考えます。


	コンビプラザでは食育活動の一環として、日本の四季や行事への理解を深めるため、月の行事毎に行事食を献立に加えています。
	赤鬼ライス（節分メニュー）＜材料＞豚挽き肉・玉葱・人参・ケチャップ・ごはん飾り付け材料.....のり（まゆげ）・レーズン.（目）・りんご（角）・プロセスチーズ（牙）・ケチャップ（髪・口）＜作り方・解説＞（1）-玉葱をみじん切りにする。（2）-油で挽き肉を炒め、1を加えさらに炒める。（3）-（2）にごはんを加え、ケチャップで味付けする。（4）-（3）を楕円形で型抜きする。（5）-飾り付け材料で鬼の顔を作ってできあがり！


	専任の栄養士・調理師が栄養バランスを考え、お子様の年齢に沿った給食をご提供します。アレルギーのお子さまの給食にも対応します。（クリックするとＰＤＦファイルのダウンロードを開始します。）