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中野保育園では食育の一環として調理保育に取り組んでいます。夏には枝豆の鞘出しやとうもろこしの皮むきなどその季節の食材を通してお子様たちに旬のものを知ってもらったり、ピーマンの種取やたまねぎの皮むきなど、普段良く口にしているものがどのような食材なのか直接触れる機会を作っています。
調理に少しでも関わることで、食べると言うことにより興味を持ってもらい、食べ物のありがたみを感じて欲しいと思っています。
コンビプラザでは食育活動の一環として、日本の四季や行事への理解を深めるため、月の行事毎に行事食を献立に加えています。
<材料 4人分>
・ご飯 160g
・鶏モモ 50g
・人参 8分の1本
・椎茸 1枚
・油揚げ 8分の1枚
・絹さや 2枚
・酒 小さじ1強
・醤油 小さじ1強
・みりん 小さじ1弱
・酢 適量
・塩 少々
<作り方・解説>
(1)-野菜・油揚げを食べやすい大きさに切る。
(2)-お釜のといだお米、野菜、油揚げ、肉、調味料を入れて炊く。
(3)-お塩で味を整える。
専任の栄養士・調理師が栄養バランスを考え、お子様の年齢に沿った給食をご提供します。アレルギーのお子さまの給食にも対応します。
(クリックするとPDFファイルのダウンロードを開始します。)
【12月給食の献立表】
(80KB)
離乳食
(83KB)
夕食
(86KB)
幼児食
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